MENÚ BANQUETES

NOTA

INCLUYEN:

PLATO SERVIDO A LA MESA O BUFETE
MESEROS
ARREGLO DE SILLAS Y MESAS
ARREGLOS FLORALES
VASOS ADICIONALES PARA LA BEBIDA: (GASEOSA, WISKY Y CHAMPAÑA).

NO INCLUYE:

ALQUILER DE SALON, SILAS, MESAS, NINGUN TIPO DE BEBIDA, HIELO, TORTA, NI PASANTES.

OPCION 1

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

• PARA 100 PERSONAS $ 2.400.000 -----------$2.300.000
• PARA 80 PERSONAS $ 2.000.000 ------------$1.920.000
• PARA 50 PERSONAS $ 1.450.000 ------------ $1.450.000

MENU # 1

ARROZ BLANCO.
POLLO A LA MOSTAZA.
CARNE DE RES EN SALSA NEGRA.
ENSALADA VERDE: (LECHUGA, TOMATE, PEPINO, ZANAHORIA Y AGUACATE.

MENU # 2

PAPAS AL VAPOR.
POLLO AL VINO.
CARNE DE RES A LA MILANESA
ENSALADA HAWAINA: (REPOLLO, PIÑA, ZANAHORIA Y UVAS PASAS).

MENU # 3

ARROZ BLANCO.
POLLO ESTOFADO.
LOMO DE CERDO EN SALSA DE MORA.
ROLLITO DE VERDURAS CON TOCINETA.

MENU # 4

ARROZ PILAF.
ESTOFADO DE TERNERA CON VERDURAS.
CERDO SALTEADO
ENSALADA DE NARANJAS Y PIMIENTOS ROJOS.

OPCION 2

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

PARA 100 PERSONAS $ 2.600.000 -----------$2.480.000
PARA 80 PERSONAS $ 2.200.000 ------------$2.110.000
PARA 50 PERSONAS $ 1.600.000 ------------ $1.540.000

MENU # 5

ARROZ AL SÉSAMO.
POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES.
LOMO DE RES A LA BARBECUE.
ENSALADA DE REPOLLO Y MANZANA: (REPOLLOO MANZANAS, PIÑA Y APIO)

MENU # 6

ARROZ AL LIMON.
PECHUGA GRATINADA
LOMO DE CERDO A LA BARBECUE.
ENSALADA DE PASTA CON LEGUMBRES

MENU # 7

ARROZ PILAF.
JAMONCITOS DE POLLO CON ALBARICOQUES
FILETE DE RES SALTEADO.
ENSALADA MANZANA Y QUESO,

MENU # 8

ARROZ AL PEREJIL.
LOMO EN SALSA DE VINO.
POLLO A LA CERVEZA.
v ENSALADA CASERALechuga, tomates frescos, cebolla, champiñones, aceite de olivo, vinagre balsámico y parmesano.

OPCION 3

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

PARA 100 PERSONAS $ 2.800.000 -----------$2.650.000
PARA 80 PERSONAS $ 2.400.000 ------------$2.280.000
PARA 50 PERSONAS $ 1.800.000 ------------ $1.630.000

MENU # 9

ARROZ PRIMAVERA.
ROLLITOS DE PECHUJA CON JAMON Y QUESO.
LOMO DE RES A LA PIMIENTA.
ENSALADA DE MANGO VERDE Y MANZANA: (LECHUGA, MANZANA, MANGO, MANI, JULIANAS DE CERDO.
POSTRE: ESPONJADO DE MORA

MENU # 10

ARROZ VERDE.
POLLO AL HORNO CON BRANDY.
MEDALLONES DE TERNERA EN SALSA DE MOSTAZA.
ENSALADA TROPICAL: (LECHUGA, FRUTAS TROPICALES, JAMON Y QUESO.
POSTRE: ESPONJADO DE FRESA,

MENU # 11

ARROZ PRIMAVERA.
CERDO AL JENJIBRE.
LOMO DE RES A LA PIMIENTA.
ENSALADA CESAR.
POSTRE: ESPONJADO MANGO.

MENU # 12

ARROZ A LA JARDINERA.
POLLO AL CURRY.
SALTEADO DE CUADROS DE RES AL PEREJIL.
ENSALADA JAPONESA: (LECHUGA, MANZANA, NARANJA. FRESONES Y NUECES.
POSTRE: ESPONJADO DE MARACUYA.

OPCION 4

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

PARA 100 PERSONAS $ 3.000.000 -----------$2.840.000
PARA 80 PERSONAS $ 2.600.000 ------------$2.470.000
PARA 50 PERSONAS $ 2.000.000 ------------ $1.870.000

MENU # 13

ARROZ CON FRUTOS SECOS
PARRILLADA CHINA: RES, POLLO, CERDO, CAMARONES, ACOMPAÑADOS CON RAICES DE SOYA Y SÉSAMO.
ENSALADA TENTACION: (LECHUGA, MELON, NARANJA, PALTA, JULIANAS DE POLLO A LA PLANCHA.
POSTRE: MOUSE DE MARACUYA

MENU # 14

ARROZ CON MANI Y QUESO
CERDO FRITO EN JEREZ Y JENJIBRE
MEDALLONES DE TERNERA EN SALSA DE SOYA.
ENSALADA CESAR.
POSTRE: FLAN DE NARANJA

MENU # 15

ARROZ A LA NARANJA
BOLITAS DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE.
FILETE DE POLLO AL ROMERO
ENSALADA ROJA: (ZANAHORIA, REMOLACHA, TOMATE, CEBOOLA, HUEVO Y SALCHICHA).
POSTRE: PERAS EN SALSA CITRICA

MENU # 16

ARROZ CON FRUTOS SECOS
POLLO CON CREMOSA SALSA AL SARTEN.
FILETE DE RES AL HORNO
ENSALADA CRIOLLA: (LECHUGA, MANZANA, MAZORCA, QUESO Y CHORIZO.
POSTRE: FLAN DE YOGUR AL LIMON

OPCION 5

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

PARA 100 PERSONAS $ 3.200.000 -----------$3.000.000
PARA 80 PERSONAS $ 2.800.000 ------------$2.640.000
PARA 50 PERSONAS $ 2.200.000 ------------ $2.100.000

MENU # 17

ARROZ ESPECIAL.
CHULETA DE CERDO A LA MEDITERRANEA.
CUADRITOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS.
ENSALADA MULTICOLOR: (PASTAS DE COLORES, ARVEJA ZANAOHORIA, LECHUGA. JUDIAS, APIO Y TOCINETA).

POSTRE: TENTACION DE GUNABANA

MENU # 18

PATATAS SOUFLÉ A LAS FINAS HIERBAS.
CARNE AL ESTABLO
POLLO A LA NARANJA.
ENSALADA SALVAJE DE ESPINACAS: (ESPINACAS, LECHUGA, PIEMENTON, QUESO, MAIZ TIERNO Y TOCINETA).
POSTRE: FRESONES CON TE VERDE Y HELADO DE VAINILLA.

MENU # 19

ARROZ CON ESPECIAS
CERDO AL CURRY CON COCO
ROPA VIEJA.
ENSALADA ITALIANA: (JUDIAS, ZANAHORIA, PIMENTON, JAMON Y POLLO).
POSTRE: PERAS AL VINO

MENU # 20

PATATA RELLENA CON QUESO Y PLATANITO.
PERNILES TENTACION
COSTILLITAS DE CERDO AL HORNO EN SALSA BARBECUE.
ENSALADA DE PIÑA Y MANZANA
POSTRE: MELON CON ALMENDRAS

OPCION 6

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

PARA 100 PERSONAS $ 3.500.000 -----------$3.300.000
PARA 80 PERSONAS $ 3.100.000 ------------$2.940.000
PARA 50 PERSONAS $ 2.500.000 ------------ $2.400.000

MENU 21

ARROZ CON CHAMPIÑONES.
LOMO DE RES EN SALSA DE CAMARONES.
PECHUGA AL WISKY CON NUECES. ENSALADA PRIMAVERAL: (SELECCIÓN DE FRUTAS TROPICALES, ESPINACA, QUESO Y JAMON).
POSTRE: NAPOLEON.

MENU 22

PAPAS PANADERAS.
MEDALLONES DE RES EN SALSA DE CHAMPIÑONES.
LOMO DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS.
TOMATES RELLENOS CON ENSALADILLA
POSTRE: DE SANDÍA

MENU 23

PURE DE PAPA AL SÉSAMO.
LOMO CERDO CON PIÑA Y COCO.
PECHUGA AL WISKY CON NUECES.
ENSALADA CALAFIA: (LECHUGA, PIÑA, FRESAS, REPOLLO Y JULIANS DE POLLO A LA PLANCHA).
POSTRE: MOUSE DE CHOCOLATE.

MENU 24

PAPAS GRATINADAS.
ROLLITOS DE CARNE AL CAFE.
POLLO AL HORNO CON HIERBASG.
ENSALADA THAIL: (LECHUGA, MANI, PIMENTON POLLO, MANI Y HIEBABUENA).
POSTRE: COPA DE REQUESON CON CAFE.

OPCION 7

CON DOS CARNES ---------------------------------CON UNA CARNE

PARA 100 PERSONAS $ 4.000.000 -----------$3.800.000
PARA 80 PERSONAS $ 3.600.000 ------------$3.440.000
PARA 50 PERSONAS $ 3.00.000 ------------ $2.800.000

MENU # 25

ARROZ CON CHAMPIÑONES.
CAMARONES AL CURRY
PECHUGA AL WISKY CON NUECES.
ENSALADA PRIMAVERAL: (SELECCIÓN DE FRUTAS TROPICALES, ESPINACA, QUESO Y JAMON).
POSTRE: TIRAMISU.

MENU # 26

PAPAS DUQUESA.
DUO DE LANGOSTINOS
ROLLITOS AL SHIITAKÉ.
ENSALADA DE MANZANA Y SOLOMILLO DE CERDO.
POSTRE: NARANJAS A LA CREAMA DE KIWI Y PIÑA.

MENU # 27

CANASTA DE PLATANO CON BROTE DE SOJA Y CAMARONES.
MUCHACHO EN SALSA CRIOLLA.
FILETE DE SALMON AL HORNO.
ENSALADA CARIBEÑA: (MNADARINA, BETABE, NARANJA, MANII Y POLLO).
POSTRE: FLAN DE TRES LECHES.

MENU # 28

GRATIN DE CHOCLO Y ESPINACAS.
LOMO DE CERDO AL WISKY
SALMON EN SALSA DE SOYA.
ENSALADA SETAS.
POSTRE: COPA AFRODITA

PASABOCAS O PASANTES

PARA 100 PERSONAS---------------------------- --80------------50

GALLETAS RICAS CON PATE
AL PEREJIL--------------------------$ 45.000-----$ 38.000-----$ 25.000

NACHOS CON SALSA DE QUESO --$ 45.000-----$ 38.000-----$ 25.000

MINI CHORIZO COCTEL-----------$ 70.000-----$ 50.000-----$ 40.000

RODAJAS DE PAN FRANCES CON
SALSA DE CHAMPIÑONES---------$ 60.000-----$ 48.000-----$ 35.000

EMPANADITAS COCTEL-----------$ 70.000-----$ 50.000-----$ 40.000

MINI BROCHETAS DE -------------$ 60.000-----$ 48.000-----$ 35. 000
MELON Y JAMON

MINI BOCHETAS DE
JAMON Y MANZANA --------------$ 60.000-----$ 48.000-----$ 35.000

MINI BROCHETA DE
CARNES MIXTAS -----------------$ 120.000-----$ 98.000-----$ 70.000

MINIBROCHETA DE TOCINETA -$ 120.000-----$ 98.000-----$ 70.000

TOSTA DE QUESO CON
ESPARRAGOS Y GAMBAS--------$ 300.000-----$ 240.000----$ 160.000

MINI MUSLOS DE
POLLO DORADO------------------$ 280.000-----$ 225.000----$ 150.000

CANELONES RELLENOS
APANADOS.-----------------------$ 160.000-----$ 130.000----$ 90.000

NOTA: LOS PASABOCAS SE PUEDEN REPETIR 3 VECES, EXCEPTO LA TOSTA DE QUESOS CON ESPARRAGOS Y GAMBAS, Y LOS MINI MUSLOS DE POLLO. TODOS INCLUYEN LOS ADEREZOS PARA ACOMPAÑAR.

Otras delicias navideñas

NATILLA Y BUÑUELOS TRADICIONALES
Una deliciosa natilla y exquisitos buñuelos, preparados con el sazón de las abuelas para dar a nuestra fiestas decembrinas el mejor sabor de antaño.
NATILLA 15 PORCIONES + 50 BUÑUELOS = $ 28.000
UNIDAD BUÑUELO = 200

TAMALES TOLIMENSES
Hechos con la receta de los abuelos. Con inigualable sabor e ingredientes naturales y de la más alta calidad.
Los puedes pedir con dos tipos de carne: pollo y res o pollo y cerdo = $2.700.
con tres carnes: pollo, res, cerdo y huevo = $ 3.200

AVENA CUBANA
Una deliciosa avena para el deleite de su paladar.
Vaso 9 onzas = $ 1.200

EMPANADAS
Arroz, pollo o carne = $ 1.000
De pollo o carne = $ 1.300
Champiñones y pollo = $ 1. 500
Hawaiana (jamón, queso y piña) = $ 1.500

SUPER COMBO TODO INCLUIDO
Toda su cena de navidad (carne, arroz, ensalada y postre) + tamales tres carnes y natilla y buñuelos por solo $ 280.000 . Escoja la carne, el arroz, la ensalada y el postre a su gusto. PARA 15 PERSONAS.

Postres

Para que la cena sea perfecta, no puede faltar el mejor complemento: los postres, es el manjar predilecto de dioses y reyes. No puede faltar en tu mesa.

MOUSE DE CHOCOLATE
Un postre tradicional y exquisito, ideal para acompañar la cena de estas fiestas decembrinas.
15 porciones = $ 48.000

MOUSE DE FRESA
Un postre light, ideal para acompañar la cena de estas fiestas decembrinas.
15 porciones = $ 48.000


POSTRE NAPOLEON
Si quiere darle un toque especial a su cena, este postre, elaborado con diferentes leches, galletas y frutos rojos, dejaran a sus comensales con deseos de repetir.
15 porciones = $ 48.000

ESPONJADO DE GUANABANA
Un postre light, ideal para acompañar la cena de estas fiestas decembrinas.
15 porciones = $ 48.000

MOUSE DE DURAZNO
La elegancia y el sabor se combinan en este postre, para deleitar a los más exigentes de la etiqueta y paladares exquisitos..
15 porciones = $ 48.000


ESPONJADO DE MORA
Un postre light, para dar un toque gourmet a su cena navideña.
15 porciones = $ 48.000

MOUSE DE CAFE
Si lo que busca es darle un toque autóctono a su mesa, este postre es el ideal, ya que combina el delicioso sabor del café con un suave licor.
15 porciones = $ 48.000


ESPONJADO DE MARACUYA
Un postre light, ideal para acompañar la cena de estas fiestas decembrinas.
15 porciones = $ 48.000

TIRAMISU
El nombre ya lo dice todo un verdadero manjar para deleitarse en su cena de noche buena.
15 porciones = $ 48.000

FLAN DE NAVIDAD
Elaborado a base de leche, es un postre exclusivo para la navidad
15 porciones = $ 48.000

Arroces

Los arroces que encontraran a continuación los hemos seleccionado, pensado en los paladares más exigentes, cualquiera de ellos complacerá a su paladar.

ARROZ A LA NARANJA
Para la elaboración de este plato se ha seleccionado arroz de la mas alta calidad, jugo de naranja, uvas pasas y queso especial, combina sabores ácidos y dulces.
15 porciones = $ 40.000


ARROZ CON CHAMPIÑONES
Setas, queso paipa y vino blanco, dan a este arroz un toque exquisito para acompañar su cena.
15 porciones = $ 48.000

ARROZ PRIMAVERA
judías, arveja, zanahoria apio, azafran, jamón y especias selecionadas dan a este un delicioso sabor.

15 porciones = $ 48.000


ARROZ VERDE DE LA CASA
Espinacas, raíces de soja, queso especial y especias seleccionadas hacen de este arroz una combinación perfecta entre oriente y occidente. Da a su cena colorido y sabor.
15 porciones = $ 48.000


ARROZ SORPRESA
Maíz tierno, arvejas, zanahoria, judías, queso paipa, tocineta, jengibre dan a este arroz criollo un sabor especial para una ocasión especial.
15 porciones = $ 48.000


ARROZ CON FRUTOS SECOS
Una selección apropiada de frutos secos y un toco de licor dan a este arroz un delicioso sabor .
15 porciones = $ 48.000

ARROZ ESPECIAL
Pimentón, cebolla cabezona, raíces de soja, azafrán, salchicha y especias seleccionadas dan a este arroz un toque especial.
15 porciones = $ 48.000

ARROZ A LA CERVEZA
Tocino ahumado, cerveza y unas especias dan a este arroz un sabor tradicional y exquisito para deleitarse en estas fiestas decembrinas.
15 porciones = $ 48-.000

ARROZ CON COCO
Un delicioso arroz de nuestra costa colombiana para no olvidar nuestras raíces.
15 porciones = $ 48-.000

Ensaladas

La ensalada que escoja es ideal para complementar su cena. Están pensadas para que hagan el complemento ideal y den a su mesa un toque de elegancia y calidad para su familia.

ENSALADA DE MANGO VERDE Y MANZANA
Una deliciosa ensalada al estilo oriental con mango, manzana, maní y cerdo en julianas.
15 porciones = $ 48.000.

ENSALADA CALAFIA
Una deliciosa ensalada al estilo gourmet con repollo morado, lechuga, piña, fresones y julianas de pollo a la plancha. Es una combinación exacta que alegra el día y refresca el paladar.
15 porciones = $ 48.000


ENSALADA CRIOLLA
Una deliciosa ensalada a base de lechuga, manzana,, mazorca tierna, queso y chorizo.
15 porciones = $ 48.000


ENSALADA DE QUESO MOZARELLA
Una ensalada al estilo italiano, a base de lechuga, pimentón, queso y pan francés.
15 porciones = $ 48.000


ENSALADA NAVIDEÑA
Una deliciosa ensalada con huevos de codorniz, arvejas, pimentón, lechuga y crema de leche.
15 porciones = $ 48.000

ENSALADA THAI
Una deliciosa ensalada oriental julianas de pollo a la plancha, zanahoria, cebolla, tomate, hierbabuena y maní.
15 porciones = $ 48.000


ENSALADA DE MANZANA Y QUESO
Ensalada light, con manzana, queso, lechuga, nueces y uvas pasas.
15 porciones = $ 48.000


ENSALADA PRIMAVERAL
Una deliciosa ensalada con una selección de frutas tropicales, espinacas, queso y jamón. 15 porciones = $ 48.000

ENSALADA GRIEGA DE PASTA

Una ensalada liviana es especial para acompañar la cena de navidad, por eso, le presentamos esta deliciosa ensalada mediterránea. Tiene pasta, cebolla, aceitunas, pepino, tomate y queso rallado.

ENSALADA TENTACION
Con su nombre ya nos antojamos, melón, palta, naranja, mango, lechuga y pollo.
15 porciones = $ 48.000

ENSALADA MULTICOLOR
Pastas multicolores, arveja, judías, zanahoria, apio, tocineta y lechuga, hacen de esta ensalada una provocativa tentación. 15 porciones = $ 48.000

carnes

A continuación encontraras 10 tipos de carne, especiales para incluir en tu cena de navidad.

ROLLO DE PAVO AHUMADO AL HORNO
Hecho con carne seleccionada de pavo y cerdo. Relleno adicional de habichuela, zanahoria y una exquisita combinación de ciruelas y tocineta. Ideal para hacer de la cena de navidad un fecha especial.
1.000 gramos = $ 37.000—gratis salsa

PECHUGA DE PAVO AHUMADA AL HORNO
Hecho con pechuga seleccionada de pavo, aderezada con especias naturales que le darán a su paladar una experiencia inolvidable.
1.000 gramos = $ 37.000—gratis salsa

PERNIL DE CERDO TRADICIONAL AL HORNO SIN HUESO
Pierna seleccionada de cerdo, sazonado con especias tradicionales para darle un toque hogareño a esta navidad.
1.000 gramos = $ 37.000—graatis salsa.

LOMO DE CERDO AHUMADO AL HORNO
Hecho con el más exquisito lomo de cerdo, relleno de champiñones y apio, aliñado con finas hierbas.
1.000 gramos = $ 35.000—graatis salsa

TRES DELICIAS AL SESAMO
Hecho con carne seleccionada de pavo, cerdo y res, recubierto con sésamo. Esta combinación de sabores dará a su paladar un experiencia inolvidable. Este producto es exclusivo de la casa.
1.000 gramos = $ 37.000—gratis salsa



POLLO RELLENO TRADICIONAL AHUMADO AL HORNO
Hecho con carne seleccionada de pollo y cerdo. Relleno adicional de habichuela y zanahoria. En esta navidad de a su paladar del buen sabor de lo tradicional.
1.900 aprox. gramos = $ 70.000—graatis salsa

CORDON BLUE
Los famosos cordon blue o san jacobos estás elaborados con pechuga de pollo, relleno de jamón y queso y recubiertos con sésamo.
Paquete x 6 unidades peso aprox 550 gramos = $ 20.000 gratis salsa

LOMO DE RES A LAS FINAS HIERBAS
Hecho con el más exquisito lomo de res, aliñado con especias seleccionadas y recubierto con finas hierbas.
1.000 gramos = $ 37.000—graatis salsa

MUCHACHO RELLENO ESPECIAL
Hecho con el más exquisito lomo de res, aliñado con especias seleccionadas y recubierto con finas hierbas.
1.000 gramos = $ 40.000—graatis salsa

PERNILES TENTACION
Perniles de pollo, rellenos de cerdo, arveja y raíces de soya, especiales para esta época.
Paquete x 6 unidades = $ 25.000
Peso aprox 700 grs—gratis salsa